Электронный каталог библиотеки МИСИС

Книга (аналит. описание)

Качоровский, Б. В.
Получение высокодисперсной медицинской эмульсии в ультразвуковом поле / Б. В. Качоровский, Н. Н. Хавский, Б. А. Агранат, Р. Г. Саруханов // Труды Московского института стали и сплавов : науч. труды / МИСиС . – М. : Металлургия. - Вып.132: Повышение эффективности технологических процессов в поле акустических колебаний : Сб.статей / МИСиС, Н. Н. Хавский . – М. : Металлургия, 1981 . – 55-58 .

Рассмотрен процесс получения высокодисперсной жировой эмульсии при воздействии ультразвука для нвутривенного питания. Применение ультразвука позволило получить эмульсию, обладающую стабильностью, однородностью и высокой дисперсностью.